El embrujo de La Alhambra de Granada

Oh, reina más coronada, carne de tierra encarnada, en bosques oscuros encerrada soltada al cielo, soltada (Los Poemas de la Alhambra, JM Torres) San Nicolás, el emblemático mirador en el corazón del Albaicín, desde el que se observa una magnífica panorámica de La Alhambra, con el telón de fondo de Sierra Nevada. Una pequeña explanada es […]

Los pueblos blancos de la Sierra

En Andalucía todos los pueblos son blancos. Pero unos pueblos determinados, en la sierra de la provincia de Cádiz, reciben ese nombre: Pueblos Blancos. La Ruta de los Pueblos Blancos de la Sierra de Cádiz es un recorrido emocionante y cuajado de pequeñas joyas repartidas al norte de la provincia. La mayoría conserva el viejo trazado árabe […]

LAS TAPAS

El concepto gastronómico mejor exportado.  La especialidad culinaria más conocida fuera de nuestras fronteras.  Quintaesencia de las tradiciones. Inequívoca señal de identidad. Para uso, disfrute y deleite de todos. Sí, son ellas: las tapas. Las que aúnan el concepto de comer y alternar. Las que conjugan el verbo tapear. Las que están unidas a los bares. Calientes […]

Donde acaba Europa

Hay lugares en que los puntos cardinales cobran un interés  especial. Tarifa es uno de ellos: el punto más al sur de Europa , allí donde acaba el continente dando paso al Estrecho y más allá África . Eso de vivir asomada al mar entre el Mediterráneo y el Océano Atlántico, imprime carácter. Con sus idílicas y extensas playas azotadas […]

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