Viena es tan majestuosa que requiere tiempo para conocer (y digerir) todo lo que ofrece la ciudad. No debería convertirse en una gincana por visitar todos sus fabulosos palacios y museos si no se dispone de suficiente tiempo. Mejor saborearla como hice en mi último viaje empezando con un buen café melange y una deliciosa tarta Sacher que me tiene robado el paladar (y el corazón). Sin duda fue la mejor forma de iniciar este viaje a una ciudad que no visitaba desde hacía años.

La plaza de la catedral, el epicentro de Viena

Si paseas por el centro histórico de Viena, tus pasos te acabaran llevando hasta esta bonita plaza que es el epicentro de la ciudad. La protagonista no es cualquiera, se trata de Stephansdom, la inmensa y llena de filigranas catedral de Viena que es el símbolo de la ciudad. Sin duda hay que visitarla por dentro y por fuera. Y lo más importante: madruga, conseguirás acceder a sus torres casi en solitario con pocos turistas que sortear para ver unas espléndidas vistas.  

Este lugar ya albergaba una iglesia en el siglo XII, cuyos restos todavía son visibles en la románica Puerta Gigante (Riesentor). A partir de 1359, empezó a transformarse en un templo gótico a instancias del duque Rodolfo IV. La zona en torno a la catedral era en sus orígenes un cementerio, sin embargo cuando las epidemias asolaron Europa en el XVIII, Carlos VI ordenó cerrarlo y se empezó a enterrar a los muertos bajo la Stephansdom. Hoy se pueden visitar las catacumbas. 

Lo mas característico por fuera de la catedral es el majestuoso tejado de azulejos con más de 250.000 piezas. ¿Ascender a la torre norte o torre sur?. Ese es el dilema. Las mejores vistas recomendadas por Irene, alguien que ha vivido en Viena y conoce bien la ciudad, es la Torre Norte.

Las mejores vistas desde lo alto de la catedral son las de la Torre Norte

Te recomiendo que visites su blog www.laeleganciadeviajar.com para conocer su contenido de Viena y otros lugares del mundo. Fue una recomendación muy acertada, las vistas desde la Torre Norte no defraudan, todo lo contrario. Se accede en ascensor pagando 6€ y a disfrutar de una panorámica de casi 360 grados sobre la ciudad. En la Torre Sur no hay ascensor.

Después de disfrutar de estas maravillosas panorámicas y saludar a la famosa Campana Pummerin, volvemos al interior de la catedral para verla en todo su esplendor. La nave central es espectacular, con capillas, bóvedas, altares y obras de arte. Muy elegante en su conjunto. El elemento más famoso es el Púlpito de Pilgram, de estilo gótico tallado con gran precisión del artista Anton Pilgram.

Biblioteca Nacional

Le teníamos ganas a esta joya, la principal biblioteca austríaca. Se encuentra en las dependencias del Hofburg, residencia de los Habsburgo desde 1279 hasta 1918. Aquí detectas el poder imperial en todo su esplendor. Hoy en día este impresionante complejo palaciego, comprende las oficinas del presidente del país y un extraordinario conjunto de museos y plazas públicas. En una de ellas se encuentra la Biblioteca Nacional (Nationalbibliothek Prunksaal). Puede situarse no solo entre los 5 lugares bonitos que ver en Viena, sino formar parte de una lista de las bibliotecas más bonitas de Europa.

En realidad, alberga una impresionante colección de libros, mapas, globos terráqueos y otros elementos culturales. Lo más destacado en su Gran Sala (Prunksaal) es un majestuoso salón barroco construido entre 1723 y 1726, presidiendo una estatua de Carlos VI bajo la cúpula central. Una imagen muy potente realmente admirable.

La biblioteca alberga unos 200.000 volúmenes encuadernados en cuero y requiere unas estrictas condiciones de temperatura y humedad para su conservación. Con todo esto, te quedarías horas y horas observando el material, los techos y cada uno de sus rincones. Los enormes globos terráqueos que apuntalan las esquinas son una maravilla.  Nos encantó este lugar.

Museo de Historia del Arte

Se inauguró en 1891 al mismo tiempo que el Museo de Historia Natural (Naturhistorisches Museum) por el emperador Francisco José I de Austria-Hungría. Los dos museos tienen exteriores idénticos y están uno frente a otro flanqueando la Plaza de María Teresa en la que se ubica una gran estatua de la famosa reina. El emperador quiso dar un alojamiento adecuado a la formidable colección de arte de los Habsburgo y hacerla accesible al gran público. Sin duda, lo consiguió.

Puede que la obra magna de los Habsburgo sea el Kunsthistorisches Museum (KHM). Este edificio neoclásico tan suntuoso como la colección que alberga, te va conduciendo a través del tiempo desde los tesoros de Egipto hasta el Renacimiento, pasando por la Grecia y Roma clásicas. En consecuencia, es tan apabullante el fondo artístico de este tipo de museos que es inabarcable en unas horas. Resulta mejor seleccionar lo que encaje mas en tus intereses museísticos. Al comprar la entrada por 18€, el señor de la taquilla nos adelanta orgulloso un nombre: “Velázquez”. Sonreímos. La sala del gran pintor español seguro que la visitamos.

Ciertamente, la entrada con su engalanada escalinata principal ya anticipa lo que está por llegar. A la enorme pinacoteca hay que dedicarle, al menos, entre una (muy escaso) y tres horas, para ir explorando este tesoro plagado de grandes maestros. Pintura holandesa, flamenca y alemana con pintores únicos como Rubens, Durero, Rembrant o Vermeer, uno de mis favoritos. Obras míticas como “La Torre de Babel” de Bruegel, un Autorretrato de Rembrant, La Virgen del Prado de Rafael y una de las estrellas, Velázquez. 

Seguramente, alberga la mejor colección mundial de Rubens  junto con la del Museo del Prado y varios retratos esenciales de Velázquez, que fueron remitidos por Felipe IV de España debido a los lazos de parentesco que unían ambas cortes, la Casa de Austria y los Habsburgo

Las tres plantas del museo contienen diversas colecciones de arqueología, escultura, artes aplicadas, armas, numismática. Las galerías de pintura se hallan en la planta noble y el segundo piso, este último dedicado a maestros menores. Una vez visitada la pinacoteca, no te pierdas, los clásicos: Grecia, Roma y Egipto. Este último superó mis expectativas y visitarlo con María a quien conocí en Egipto, un plus. 

Si este museo te ha parecido espectacular, espera a ver la sorpresa final: su café-restaurante ubicado bajo la hermosa cúpula. Sentarte a degustar un café o refresco o bien a almorzar es un auténtico lujo. 

El Prater

Se trata del parque de atracciones más antiguo del mundo y su noria con mas de 60 metros es uno de los emblemas de la capital austriaca. El parque de atracciones del Prater es el mayor lugar de recreo al aire libre de la ciudad. A lado, el Unterer Prater es una descomunal extensión de terreno boscosa donde cazaban los Habsburgo y hoy es un lugar ideal para tranquilos paseos en bicicleta o a pie. 

La Riesenrad o Gran Noria  (www.wienerriesenrad.com) ha alcanzado fama cinematográfica apareciendo en películas míticas. Construida en 1897 tarda unos 20 minutos en completar una vuelta con sus 420 toneladas de peso. Sobrevivió al bombardeo de 1945 y tiene una iluminación espectacular. No se paga entrada para acceder al Prater pero sí por atracción. El precio para adultos en la noria es de 13,5€ y 6,5€ para niños. Para aquellos que no estén interesados en las atracciones, pueden pasear por las calles y avenidas del parque de forma gratuita. 

Visitarlo de noche lo hace aún más espectacular. Para los mas románticos, puedes disfrutar de una cena  en pareja en una cabina de la noria adaptada a restaurante.

Café Sacher y su famosa tarta

En 2011 los Kaffee-häuser de Viena fueron incluidos en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. En los salones vieneses el espíritu de la educación y exquisitez sigue estando muy presente. Los cafés de Viena son archifamosos y es difícil abstraerse de entrar en uno de ellos y probar el famoso café melange -el clásico vienés, mitad café y mitad leche con espuma de leche o nata montada- y una Tarta Sacher. Visitar un café vienés es uno de los 5 lugares bonitos que ver en Viena.

Señoriales o sencillos, con lámparas de araña o terciopelos, los cafés de Viena son el lugar ideal para coincidir con los lugareños -a pesar de cada vez hay más turistas- tomando un café, una tarta o una porción de historia viva. Estos son algunos de los mejores: Café Sperl, Café Central, Café Korb, Café Kafka, Café Hawelka, Café Fenster. Sin embargo el mas famoso es el que se ubica en el mítico Hotel Sacher y que lleva el nombre de la tarta más famosa de Viena: la tarta Sacher.

Dicen que el Café Sacher es el rey de la Sachertorte

A mí me encantó, tanto el lugar como la tarta Sacher. La encontré deliciosa. Esta rica tarta de chocolate con mermelada de albaricoque fue la favorita del emperador Francisco José. No tenía mal paladar el Emperador …

Hay muchos más lugares bonitos en Viena porque esta ciudad está plagada de sitios con encanto y belleza. Si conoces algún rincón más, escribe en los comentarios para compartirlo con otros viajeros. 

Actividades interesantes y excursiones en Viena

Son múltiples las actividades que ofrece la capital austríaca y se puede aprovechar su proximidad a otras magníficas capitales europeas. Estas son algunas interesantes: 

Visita guiada por el Palacio Schönbrunn y la Cripta Imperial

Concierto en la Iglesia de Santa Ana

Excursión a Budapest

Excursión a Bratislava

Free Tour nocturno por Viena

Palacio Schönbrunn con cena y concierto

Paseo por el Danubio y cena

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Aquella noche habíamos dormido en Bratislava, la capital de Eslovaquia. Menos conocida que sus majestuosas hermanas de centro Europa como Praga, Budapest o Viena, sin duda es muy recomendable. Tranquila, menos ostentosa pero coqueta y atractiva. Nuestro paso por Bratislava fue encantador. Aquella mañana fría de febrero, madrugamos para tomar el autobús que nos iba a llevar de vuelta a Viena en tan solo una hora. El desayuno de aquel día iba a ser muy especial. A las 9.30 de la mañana ya estábamos en la cola para acceder a uno de los cafés más míticos de la ciudad.

Hotel Sacher

Vamos a contextualizar. Los últimos 150 años de la historia de Austria se concentran en la Ringstrasse, una avenida repleta de palacios, parques y museos. Y hasta aquí hemos venido, frente a la Ópera de Viena, a un histórico y lujoso establecimiento, fundado en 1876 por Eduard Sacher. Además de ser uno de los mejores hoteles de la ciudad, es famoso por los ilustres clientes que se han hospedado en él. Entre los que se encuentran el emperador Francisco José, el rey Eduardo VIII y Wallis Simpson, la reina Isabel II y el príncipe Felipe, Rainiero de Mónaco y Grace Kelly o el presidente John F. Kennedy entre muchos otros. En 1969 John Lennon y Yoko Ono dieron una conferencia de prensa en este hotel. Incluso Romy Schneider se hospedó en el Hotel Sacher durante el rodaje de Sissi en 1955.

Guiada por mi curiosidad, mientras María guarda turno en la cola para acceder al Café Sacher, me acerqué a la puerta principal del hotel para conocer de primera mano tan ilustre lugar. En el pequeño vestíbulo me recibió una Tarta Sacher gigante pero real que decía “cómeme!”, adornada con bonitas flores multicolores. Seguramente será la más grande que veré en mi vida. Solicité permiso para adentrarme hasta el fondo y una elegante sala clásica con terciopelos rojos invitaba a sentarse y disfrutar de aquel lugar. Sin embargo, no estaba hospedada -el precio de una noche es a partir de 500€- y debía volver al exterior a la cola. Así que abandoné aquella burbuja de lujo y exquisitez y volví a la calle comprobando que María había avanzado posiciones y ya estaba muy cerca de la entrada. 

Café Sacher

Después de sucumbir a las fotos de rigor en la entrada del Café Sacher, llega el momento esperado: cruzamos el umbral de la puerta y un amable camarero nos acompaña a nuestra mesa en uno de los bonitos salones. Un retrato de la famosa Sissi emperatriz preside el salón. El espacio es muy elegante con predominancia del color granate y una bonita carta con un inconfundible logo con “S” de Sacher. Estoy emocionada. En mis anteriores visitas a Viena pasé de largo de este lugar pero ahora me ilusiona probar la que dicen es la mejor tarta Sacher de la ciudad.

Repasamos la carta, elegante como el entorno, y tardamos poco en elegir. Pedimos dos tartas Sacher y María la acompaña con café y yo con té. Estamos preparadísimas para probar la deliciosa tarta Sacher de Viena. Como indica en su web “El Café Sacher ofrece un entorno perfecto para degustar el ambiente típico de un café vienés y una porción de la Sacher-Torte original. Tómese un tiempo de su día y dejar espacio para un momento de indulgencia o pruebe nuestro delicioso menú de clásicos. Sea cual sea la hora del día, el Café Sacher le ofrecerá un retiro de buen gusto y un refugio culinario seguro. Platos vieneses tradicionales y selecciones de café le esperan con una sonrisa”. Pues eso, ni más ni menos.

La realidad superó las expectativas. La tarta Sacher estuvo deliciosa, un auténtico placer y con la nata la mezcla era sublime. El té estaba muy bueno y el café también. Disfrutamos mucho de esta experiencia gastronómica y la recomendamos sin lugar a dudas. Es un capricho caro dado que sólo la porción de tarta cuesta 10,90€ y junto a la bebida la factura sube más de 15€ por persona, pero volvería a pagarlos de nuevo. Todavía recuerdo el regusto de chocolate y mermelada de albaricoque en mis papilas gustativas. 

Tarta Sacher

El comienzo de la historia de la Original Sacher-Torte es de 1832. La corte del Príncipe Metternich había pedido un postre para una ocasión especial, pero el chef estaba enfermo en ese momento y fue sustituido por el joven aprendiz Franz Sacher. El pastel que creó no podría haber sido más delicioso. Desde entonces, la Original Sacher-Torte todavía se hace a mano con la receta original de Franz Sacher hasta el día de hoy y se disfruta mejor con una cucharada de nata sin azúcar. 

La tarta Sacher -en alemán Sachertorte– contiene dos capas gruesas de bizcocho de chocolate y mantequilla separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque. Se recubre con un glaseado de chocolate negro por encima y por los laterales. Esta cobertura externa de chocolate negro permite que la tarta se conserve durante periodos largos. Tuvimos la oportunidad de probar otra tarta Sacher en Viena y nada tenía que ver con la del Café Sacher que estaba exquisita. Así que este pastel guarda un secreto en su elaboración que lo hace único y especial. Por algo lleva su sello de “Original”

Datos prácticos Café Sacher

El Café Sacher abre de lunes a domingo desde las 8 de la mañana hasta las 20h, así que dispones de 12 horas al día durante toda tu estancia en Viena para saborear la Tarta Sacher Original. Sino quieres hacer cola, puedes realizar una reserva a través de la web y recomiendan hacerla pronto para asegurarte una mesa disponible.   

El Café Sacher se ubica contiguo al Hotel Sacher y tiene entradas independientes puesto que puedes acceder al café sin estar hospedado en el hotel. Se encuentra muy céntrico justo frente a la Ópera de Viena y se puede llegar en transporte público con la estación de metro “Karlsplatz/Oper” o el tranvía “Kärntner Ring/Oper”. Ambas estaciones están a pocos pasos caminando del café. 

La dirección es: Philharmoniker Str. 4, 1010 Wien, Austria. Disponen de otro establecimiento en la ciudad de Salzburgo que no dudaré en visitar en mi próximo viaje a esa preciosa ciudad austríaca

Si has tenido la oportunidad de probar la deliciosa tarta Sacher de Viena, no olvides dejar tus impresiones en los comentarios para así compartirlos con otros viajeros.  

Otras actividades para disfrutar de Viena

Tour por Viena y visita al Palacio de Schönbrunn

Tour de Sissi y su museo por Viena

Entrada al Museo Belvedere

Tour de los misterios y leyendas de Viena

Excursión a Bratislava con regreso en barco

Free tour nocturno por Viena

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