¿Hay algo mejor que un buen aperitivo con unas buenas tapas y una cerveza o un buen vino?. Las tapas: el concepto gastronómico mejor exportado. La especialidad culinaria más conocida fuera de nuestras fronteras. Quintaesencia de las tradiciones. Inequívoca señal de identidad. Para uso, disfrute y deleite de todos. Sí, son ellas: las tapas. Las que aúnan el concepto...
Mediodía . Entro en mi restaurante vegetariano favorito. Luminoso, amplio, bonito y lleno de gente esperando. Siempre hay mucha gente , la mayoría turistas. Tengo suerte: sin reserva me ubican en una mesa grande a compartir. Me acomodo. Justo enfrente, una chica asiática mirando la carta. Pido mi plato habitual. Mi compañera de mesa sigue estudiando la carta, pero...
Otoño. En cualquier época del año vale la pena visitar esta ciudad, una de mis favoritas. Girona me transmite energía, plenitud. Me recarga. A sólo 100 km de Barcelona y a escasos 30 minutos en AVE, ahora, más que nunca, Girona es accesible y cómoda. El encanto de la capital de esta maravillosa provincia, nos lleva a un atractivo ejercicio de observación: Girona los...